Как правильно замораживать продукты?

Хотя замораживание, как способ хранения продуктов в домашних условиях не очень распространен, но он надёжный и главное — не вызывает снижения питательных качеств продуктов.

замораживание овощейВ морозильной камере можно хранить не только сырые продукты, но и те, что уже прошли тепловую обработку. Замораживать можно некоторые виды овощей, мясо и мясные изделия, большинство молочных продуктов, изделия из теста, фрукты и фруктовые соки.

Непригодны для замораживания:

из овощей — салат, сырой картофель, корни хрена, лук, редиска;

из фруктов — целые сырые яблоки, груши, бананы;

из молочных продуктов – кефир.

А также нельзя замораживать сырые яйца и блюда, загущенные крахмалом.

Замораживать можно только свежие продукты.  Продукты и блюда, прошедшие тепловую обработку, перед заморозкой нужно быстро охладить. Это значительно уменьшит возможность размножения микроорганизмов.

Правильное замораживание овощей

Замораживают свежими, приваренными, тушеными или вареными.

Лук, притушенный на жире, замораживают как полуфабрикат. Срок хранения до 4 месяцев.

Чеснок замораживают нечищеным, завернутым в фольгу. В таком виде он хранится несколько месяцев.

Свеклу после варки чистят, трут или режут на куски. Хранят 3 месяца.

Цветную капусту (разобранную на соцветия) приваривают 2 мин. в подсоленной воде. Затем быстро охлаждают, дают стечь воде и замораживают. Сохраняется до 5 месяцев. Перед употреблением не размораживают, а кладут в кипяток и варят в зависимости от размеров 10-20 мин.

Зеленый горошек можно замораживать на срок до 6 месяцев. Проваривают его 2 мин., охлаждают в воде, дают ей стечь и замораживают.

Укроп мелко крошат и заворачивают в фольгу. Сохраняется 3 — 4 месяца. К блюдам добавляют не размороженным.

Хрен замораживают несколькими способами:

1) мелко потертый хрен смешивают с лимонным соком и заворачивают в фольгу или замораживают в формочках для льда;

2) тертый хрен можно смешать с тертыми яблоками и добавить несколько капель лимонного сока. хранится почти 2 месяца;

3) замораживают тертый хрен с лимонным соком и взбитой сметаной. Приготовленный таким образом хрен может храниться в стаканах три недели.

Ревень чистят и режут кусочками толщиной 2 см. Замораживают без сахара. Можно хранить до 6 месяцев. Для пирогов размораживают частично.

Огородную зелень (зеленый лук, петрушку, сельдерей) тщательно моют, мелко крошат и насыпают в маленькие полиэтиленовые пакетики или стаканчики. Хранить можно 6 месяцев. К блюдам добавляют в замороженном виде.

Капусту тушеную также можно замораживать. Время тушения сокращают на 10 мин. Приготовленную таким способом капусту можно хранить 3 месяца. Перед тем как подать на стол, тушат еще 15 мин., добавляя специи.

О том как правильно замораживать фрукты читайте в следующей статье.


Tags: замораживание

Блестящие, привлекательные…

Уход за глазамиИменно блестящие, жизнерадостные глаза свидетельствуют о прекрасном здоровье и веселом нраве человека. Они притягивают других, словно магнит, даже если и фигура, и красота ваши далеки от эталонов красоты.

Если же человек не здоров, глаза становятся тусклыми, а взгляд — уставшим. Привлекательность и обаяние женщины теряется.

Постоянное напряжение, яркий свет, частички пыли, копоть и дым — главные враги ваших глаз. Достаточно нормально выспаться, чтобы глаза пришли в норму, исчезли покраснения и темные круги под ними, прошла усталость.

Усталости глаз при чтении можно избежать, если помещение будет хорошо освещено. То же самое касается шитья или вышивания. Берегите глаза от ярких, слепящих солнечных лучей (кстати, не только летом, но и зимой).

Напряженность и раздражение глаз можно уменьшить, если пользоваться на ночь специальным лосьоном. Он полностью очищает поверхность глаз (век), тонизирует уставшие мышцы. Наполните сосуд с широким горлышком слабым раствором лосьона и медленно опустите лицо в него. Затем попробуйте поочередно открывать глаза в растворе, медленно двигая ими. Лосьон можно купить в аптеке, косметическом салоне или специализированном косметологическом магазине.

Ослабить напряжение глаз можно и по другому. Один из испытанных и очень простых способов — прикрыть глаза ладонями. Поставьте локти на стол, руки приблизьте к глазам так, чтобы ребра ладоней касались щек. Голову наклоните вперед и руками поддерживайте ее так, чтобы вся тяжесть головы приходилась на руки, а мышцы шеи вполне расслабились. Оставайтесь в таком положении 5-10 мин. В течение дня повторите эту процедуру несколько раз.

Другой способ расслабления — осторожно и плотно прижать ладони к закрытым глазам. Повторять, пока перед глазами не будет полная темнота.

Никогда не наносите тяжелый ночной крем, а также увлажняющий крем и питательные маски на нежную кожу вокруг глаз. Жир, содержащийся в таких кремах, растягивает кожу и вызывает ее припухлость. Старайтесь, чтобы на эти участки кожи не попали вяжущие препараты, косметика и очищающие лосьоны, поскольку все они имеют в своем составе компоненты, которые быстро высушивают кожу, и ускоряют процесс ее старения.

Крем для ухода за кожей под глазами и веками всегда мягкий и тонкий. Если есть необходимость нанести крем на этот участок лица, очень осторожно втирайте его подушечками указательных пальцев мягкими движениями.

«Мешочки» под глазами можно устранить путем промывания организма, употребляя восемь стаканов воды в сутки. Начинайте ее пить утром натощак.

Кожа лица под глазами — пожалуй, единственная часть человеческого организма, которая не имеет увлажняющих желез. Именно здесь в первую очередь появляются признаки старения, следы волнения, тревог, употребление алкоголя и недостаточного сна. Переутомление и напряжение тоже могут вызвать ухудшение состояния этих участков кожи. Если же причиной является бессонница, можно незадолго до сна сделать несколько упражнений или прогуляться на свежем воздухе.

Темные круги под глазами — явление временное и обычно быстро исчезает после отладки режима сна и отдыха. Чтобы предотвратить образование морщин или разгладить небольшие морщины под глазами, следует наложить на этот участок кожи лица хороший крем на ланолиновый основе. Крем втирайте очень мягкими движениями подушечек пальцев, стараясь не растянуть — кожу. Затем избыток крема снимите салфеткой.

Рецепт приготовления домашнего крема для ухода за кожей под глазами.



Как правильно одеваться?

Одежда придает человеку красоту и элегантность. В одежде словно материализуются человеческие потребности, чувства, воображение. Не зря первое впечатление от человека складывается от того, как он одет. Потому нужно уметь красиво, элегантно и правильно одеваться.

Одеваться правильноБыло бы неправильно давать советы кому как одеваться и какую одежду выбирать. Это дело сугубо индивидуальное и зависит от эстетического вкуса каждого. Этот вкус, конечно, не приходит стихийно. Для его развития нужны внутреннее стремление человека к прекрасному и, безусловно, определенный жизненный опыт. Чтобы одеваться правильно, со вкусом, следует, прежде всего, изучить самого себя, учесть свои привычки, наклонности, характер, возраст и т.д. Не нужно слепо подражать моде, а разумно относиться к ней.

Определяющими ориентирами при выборе одежды является цвет, фасон и рисунок на ткани. Они могут стать вашими лучшими помощниками или врагами в зависимости от того, как вы ими воспользуетесь.

Белокурым женщинам не к лицу белые, желтые и светло-зелёные тона: они придают лицу бледный оттенок. Блондинкам больше подходят цвета от красного до фиолетового, а также темные, особенно черный.

Русым — лучше выбрать синий, зеленый, серый, черный цвета и их оттенки.

Женщины с каштановыми волосами и брюнетки могут носить одежду любого цвета, но темно-синий и черный — только те, у кого белая кожа лица.

При выборе фасона одежды следует в первую очередь учитывать особенности фигуры, рост и возраст. Женщинам постарше лучше выбирать более строгие, прямые формы. Чем короче у женщины ноги, тем длиннее должна быть юбка. Но это не значит, что невысоким женщинам нельзя одевать мини. Есть и такой тип женщин, у которых длинная юбка зрительно увеличивает фигуру. Следите за тем, чтобы крой одежды подчеркивал достоинства вашей фигуры и скрывал недостатки.

Большую роль при правильном выборе одежды играет и рисунок на ткани. Невысоким полным женщинам рекомендуется носить платья, сшитые из ткани, которая имеет мелкий рисунок — горошек, цветочки или узкие продольные  полосы. Низким худощавым женщинам  также лучше носить одежду с мелким рисунком. Высоким худощавым подойдут ткани с крупным рисунком, широкими поперечными полосами или большими клетками. Худощавые женщины среднего роста могут носить платья с любым рисунком.

Кроме этих ориентировочных направлений, при выборе одежды следует учитывать время и место вашего пребывания. В некоторых случаях очень важно уметь правильно одеваться. Ведь не каждый цвет, фасон и рисунок подходят вам, скажем, днем и вечером, на работе и в театре. Не принято на свадьбу приходить в черном, а на похороны — в красном.

Умение одеватьсяПополняя свой гардероб, следует учитывать  и то, подходят ли к вашему костюму или платью разного рода дополнения: у женщин — шляпка, туфельки, сумка, шарф, косынка, чулки, перчатки, а у мужчин — шляпа или кепка, галстук, шарф, ботинки, перчатки. Ведь эти предметы могут изменить не только облик, но и назначение одежды.

Конечно, не нужно одеваться так, чтобы одежда и аксессуары были одного цвета. Цвета могут и должны быть разными, но гармонично сочетаться, создавая приятную гамму.

Вот несколько примеров гармоничного сочетания цветов, которые можно считать приемлемыми для женщин:

  • кирпично-красный — с черным, песочным или серым;
  • яично-желтый — с графитово-серым или голубым;
  • горчичный — с черным или зеленым;
  • перцово-красный — с желтым, темно-зеленым и черным;
  • серый — с фиолетовым или розовым;
  • бежевый — с небесно-голубым или коричневым, цветом морской волны, черным или белым;
  • темно-синий — со светло-фиолетовым, серым, красным и белым;
  • бордовый — с песочным, зеленым, бежевым, желтым;
  • розовый — с серым, бирюзовым, шоколадно-коричневым.

Конечно, это не все существующие цвета и их оттенки, а также не все возможные варианты их сочетания. Но приведенный перечень поможет вам легче ориентироваться в разнообразии цветов и выбирать гамму по своему вкусу.

 

Ох как трудно все и везде успевать…

Все в мире быстро развивается и фраза, «кто не успел, тот опоздал», набирает все больше и большей актуальности. В попытках все успеть некоторые женщины доходят до отчаяния. Мы хотим быть совершенными. Гладим, стираем, убираем, вяжем, вышиваем, занимаемся танцами и аэробикой, и еще успеваем работать. К тому же нужно нанести макияж, сделать маникюр и педикюр. Все нужно сделать сегодня. А завтра нужно сделать другие дела, и так каждый день по кругу. А темп жизни все ускоряется. Как организовать свое время, чтобы все успевать делать?

Мы много берем на себя. Забываем, что у нас семья и дети, которые способны выполнять домашние, повседневные дела. Итогом становятся скандалы по пустякам, высокая утомляемость и постоянная раздражительность. Затем на несколько дней делаем перерыв, который дает небольшой эффект. За это время накапливается еще больше дел, и увеличивается нагрузка. Что делать? Как выбраться из этого круга?

как все успевать
Как все успевать?

И на работе, и по дому. Посещать тренажерный зал, учиться новому, следить за собой, встречаться с подругой за чашкой чая, вести нормальную семейную жизнь. Придерживайся определенных правил:

Свой день планируй с вечера.

Спланируй свой день, составь расписание и запиши его в дневнике. Не думай, что дневник необходим людям, работающим в офисе и бизнесменам. Дневник — это помощник, чтобы бороться за свободные минуты. Благодаря ему, ты не забудешь о важных делах. Не стоит составлять план в дневнике на целую неделю, потому что бывают форс-мажоры.

День начинай вовремя, лишние 5 или 10 минут, которые проводишь в постели, не помогут выспаться. Зато времени на сборы прибавится, ведь в спешке можно забыть дневник или мобильный телефон, что затруднит работу на целый день. А лучше собираться на работу заранее. С вечера сложить в сумку необходимые вещи, подготовить туфли и костюм.

Чтобы однообразная работа не отбила у тебя желание ее выполнять, добавь немного «драйва». При возможности включи энергичную, веселую музыку, улыбнись, проветри помещение и приступай к работе. Если в офисе музыка будет неуместна, тогда, если начальник не будет возражать, наслаждайся любимой музыкой через наушники.

Распредели дела по категориям

Все ежедневные, еженедельные и ежемесячные дела можно разделить на 5 категорий. Это уход за собой, домашние дела, работа, свободное время, сон. Список занятий распредели по категориям.

Сконцентрируйся на одном деле

Не нужно брать пример с Юлия Цезаря, даже если ты хорошо справляешься одновременно с разными делами. Чтобы выполнить конкретную задачу, мобилизируй свои силы и постарайся выполнить ее хорошо и быстро.

Обязательно высыпайся
После полноценного сна ты сможешь быть энергичной в течение всего дня. Сон поддерживает молодость, красоту и здоровье, это необходимо всем.

Научись выделять второстепенное и главное

Такой способ поможет тебе в любое время и во всех ситуациях. Что важнее: приготовить ужин или просмотреть сериал? Стирка или прогулка по городу? Нужно выделить главное — то, что важно сделать именно сейчас и сегодня.

В план дня вписывай не более 6-7 главных дел

Самое главное, чтобы ежедневно в списке дел в каждой категории присутствовало по одному делу. В списке должны быть только важные дела. Когда выполнишь важные дела, можно перейти к менее значимым.

Между исполнениями задач делай перерывы

Достаточно 10 или 20 минут, чтобы со свежими мыслями и новыми силами приступить к следующему делу. По возможности, во время перерыва полезно прилечь или посидеть с закрытыми глазами, подумать о чем-то приятном, расслабить свое тело. Если на работе приходится много сидеть, нужно периодически вставать и ходить по коридору или по комнате.

В выходные отдыхай

В субботу и воскресенье забудь про различные заботы по дому — глажку, стирку, уборку. Эти повседневные дела нужно выполнять в будние дни. Что можно делать в выходные дни, здесь нужно включить свое воображение. Можно сходить в театр, в кино, побыть наедине с любимым, устроить пикник на природе, отправиться на базу отдыха, съездить в парк с детьми. Пусть это время будет для тебя приятным.

Расположение предметов

Старайся держать рабочие файлы и документы в отдельном месте, чтобы потом не искать полдня билет на оплату электроэнергии. Это касается и рабочего места в офисе. На столе нужно поддерживать порядок.

Домашние дела

Домашняя работа не должна быть прерогативой одного человека. К домашним «субботникам» нужно подключать домочадцев. Это поможет избавиться от материнского комплекса, что женщина мало проводит времени с ребенком. И хотя их помощь не так уж весома, это будет полезно для них самих. Твои малыши должны быть приучены помогать маме. Ведь во время чистки картошки и мытья посуды тоже можно поговорить с ребенком, узнать как дела в школе, что его волнует.

Отдых

Позволяй своему организму немного отдохнуть. Иногда так хочется, чтобы было больше 24 часов в сутки. Но нужно знать, что человеческие силы не безграничны. Отдых — это важная часть рабочего дня. Скажи спасибо себе за хорошо потраченное время в течение недели. Позволь себе один раз в месяц посетить балет или театр. После такого мероприятия ты будешь чувствовать заряд энергии и бодрости.

Поглотители времени

Крупными поглотителями времени является Интернет и телевизор. Если ты хочешь правильно тратить свое время, то придется отказаться от ежедневного просмотра ток-шоу, сериалов и прочих подобных телепередач. Можно по выходным оставить за собой право смотреть телесериалы, но не нужно увлекаться этим. Тратьте на это не более 1 или 1,5 часа в день. А для использования в личных целях Интернета на работе нужно как можно быстрее отказаться, потому что не успеешь справиться с должностными обязанностями.

Стоп совершенству!

Своим основным кредо нужно сделать крылатую фразу «лучшее — враг хорошего». Не нужно стремиться к совершенству, выполняй поставленные задачи. Никто не пострадает, сил уйдет меньше и будет сэкономлено время.  Например, если ты устала, приготовь вместо какого-то шикарного блюда простое .

 

Благодаря этим советам можно научиться использовать свое время так, чтобы все успевать делать. Не стоит сразу отчаиваться, если сразу не получится все успеть и распланировать, ведь все приходит с опытом.

 

Романтические идеи на каждый день

Как часто мы, женщины, упрекаем мужчин в отсутствии внимания и приятных мелочей! А может стоит иногда побаловать любимого маленькими романтическими сюрпризами? Как чато у вас возникают романтические идеи? Женская фантазия безгранична. Женщина всегда наполняет этот  мир уютом и теплом своего сердца. Давайте попробуем применить некоторые хитрости для внесения свежести и новизны в отношения.

Композиция из свечей и цветов

Наполните блюдце водой, опустите на  поверхность несколько лепестков или небольших цветов со срезанным стеблем. Дополните композицию маленькими плавающими свечками. Горят они недолго, потому зажечь их следует при необходимости.

Романтические идеиЛепестки роз

Как можно использовать лепестки роз в повседневной жизни? Большая часть оепесточков должна уйти на украшение собственной постели. У одного китайского императора долгое время была всего одна любимая наложница. Каким же образом хитрой девушке удавалось оставаться в сердце мудрого правителя столь долгое время? Очень просто! Ежедневно со всех лучших садов доставлялись в ее спальню живые цветы. Вся комната для плотских утех была украшена живыми лепестками и букетами.

Или  цветы осуществляли энергетический эффект, или просто благоухали и создавали романтическое настроение у владыки, пробуждая к девушке нежные чувства, сейчас установить невозможно.  Император и его любовница скончались несколько веков назад. А догадки и гипотезы современников никто не может подтвердить, либо опровергнуть. Используй этот способ хотя бы раз в месяц! Главное — эта романтическая идея работает. Спасибо нашей китайской предшественнице за ее открытие!

Интерьер, как признание в любви

Утром проснитесь на полчаса раньше любимого человека. Вам понадобится помада и набор офисной бумаги с клеящим краем. На зеркалах напишите «я тебя люблю», нарисуйте сердечко. Той же самой картинкой украсьте каждый лист офисной бумаги и начинайте обклеивать квартиру в произвольном порядке. Пусть откровенные листочки окажутся в конфетнице, внутри холодильника на продуктах, на электрическом чайнике, в карманах одежды (вдвойне будет приятно неожиданно найти любовное признание на работе).  Чем больше, тем лучше. Любви много не бывает.

Вся ваша квартира — это сплошное признание в любви. Листочки и надписи на зеркалах должны бросаться в глаза и очень сильно изменять восприятие квартиры по сравнению с моментом засыпания вашего мужа.

Что делать, когда все стенки и щелочки любовно заклеены мини-посланиями? Ложитесь спать и сделайте вид, что вы тут ни при чем! Это должен быть неожиданный сюрприз для любимого. Он проснется и будет приятно удивлен.

Аромат

Чтобы создать приятный аромат, можно использовать несколько простых приемов. Как сделать так, чтобы одна капля любимых духов надолго заполнила своим ароматом помещение? Нужно капнуть немного духов или туалетной воды на электрическую лампочку, а затем включить свет. Странный запах сразу добавит интересные нотки воздуху в комнате.

Не следует забывать о простых благовониях. Это специальные палочки, сделанные из особых трав. Их нужно поджигать. Тлеющий, они выделяют различные ароматы. Таких благовонных палочек множество. Не следует скупиться при их выборе, покупайте только натуральные! Нет в синтетике ни пользы для здоровья, ни романтики.

Кроме палочек можно использовать ароматизированную свечу, или эфирное масло. Прежде, чем применять любой аромат, нужно убедиться, что он не вызывает аллергию.

Рассказ о нем

Напишите краткую повесть о каждрой части тела вашего любимого. Все без исключения участки должны быть красиво и нежно описаны. Сравнение с различными предметами роскоши или красивыми явлениями природы приветствуются. Этот рассказ следует начать готовить за десять дней. Вкладывайте яркие эмоции в свои слова. Пусть ваше ощущение его тела выливается на бумагу. Готовое произведение следует перечитать, исправить грамматические ошибки. Нельзя править стиль! Не трогайте свои эмоции, воплотившиеся в оду прекрасному мужскому телу. Вручите избраннику произведение, предварительно изготовив красивую упаковку. Упаковка должна быть украшена многочисленными отпечатками вашей губной помады и каплей ваших духов.

Опыт женской половины человечества поможет вам внести пикантное разнообразие в личную жизнь. Почувствуйте себя богиней! Вы творите и воплощаете мужские мечты. Вы — прекрасны и гармоничны. Пусть мир внешний полюбуется вашим миром внутренним. И наградит вас бесконечным потоком счастья и любви.

Tags: романтика